中秋佳节，家人团圆、朋友相聚，桌上少不了花样繁多的月饼。从经典的莲蓉、五仁，到创新的流心、冰皮，再到无糖月饼，各式月饼总能勾起人们的食欲。但需注意的是，月饼虽为应节美食，却并非人人适宜，也不能够多吃，否则很容易“病从口入”。到底该怎么吃月饼，才能既过足嘴瘾，又守护好健康呢？延安市中医医院（北京大学第三医院延安分院）内镜检查治疗中心帮您科学吃月饼。
中秋月饼怎么吃才健康？
一、按“味”排序，吃出最佳口感
吃月饼的顺序有讲究，若同时准备了甜、咸两种月饼，建议先吃咸味月饼，再吃甜味月饼。要是有甜、咸、鲜三种月饼（比如包含鲜肉月饼），则应先吃鲜味月饼，再吃咸味月饼，最后吃甜味月饼。若口味更丰富，有甜、咸、鲜、辣四种，顺序需调整为“鲜→咸→甜→辣”，这样能层层递进刺激味蕾，避免味道相互掩盖，让每一口都有清晰的味觉体验。
二、巧搭饮品，解腻又助消化
吃月饼时搭配合适的饮品，既能缓解油腻、帮助消化，还能增添品尝的乐趣。其中，茶是首选搭配：花茶清香宜人，能中和月饼的甜腻；绿茶清爽淡雅，可减轻肠胃负担；乌龙茶香气醇厚，有助促进消化。浓茶和咖啡含有较高咖啡因，过量饮用可能刺激肠胃、影响睡眠，不适合搭配月饼。喜欢饮酒的人，也可以用酒代替茶搭配月饼，别有一番风味，此外，酸性饮品或醋酸饮料也是不错的选择，它们能帮助分解月饼中的油脂，进一步助力消化。而汽水、可乐等碳酸饮料，含有大量热量和糖分，与月饼同食会额外增加身体代谢负担，应尽量避免。
三、严格控量，避免肠胃“过载”
月饼的油脂和蔗糖含量较高，属于高油、高糖、高热量食物。过量食用容易导致胃部胀满、腹胀，进而引发消化不良、食欲减退，还可能造成血糖升高，对血糖控制不利。因此，吃月饼必须“适量而止”，宁愿少尝几口过过瘾，也不要贪多。尤其是老人、儿童以及肠胃功能较弱的人群，消化能力相对较差，更要严格控制食用量，一次吃一小块（约四分之一到二分之一块）即可。即便消化功能良好的成年人，每天吃月饼也建议不超过一块，避免给肠胃和身体代谢带来过大压力。
四、认清“无糖月饼”，避免认知误区
目前市场上不少“健康无糖”月饼深受消费者青睐，但需注意的是，“无糖”仅指不含蔗糖，并非完全不含糖。月饼的主要成分还包括面粉、夹心果仁等，这些成分在人体内最终会转化为糖分。若过量食用“无糖月饼”，同样会导致脂肪和血糖含量超标，对血糖控制不利。此外，“无糖月饼”油脂含量较高，胆囊炎、胆石症、胃炎、高血压、高血脂、冠心病患者也不能多吃，否则可能增加血液稠度，加重心脏负担，甚至诱发心肌梗塞等严重后果。
五、选对食用时间，减少健康影响
吃月饼的时间也有讲究，选对时间能最大程度减少对身体的不良影响。早上或中午是吃月饼的好时机，此时身体的消化功能相对较强，能更好地消化月饼中的油脂和糖分，避免给身体带来额外负担。而晚上则要尽量少吃或不吃月饼。一方面，晚上身体活动量减少，消化功能减弱，吃月饼后容易出现消化不良，还可能影响睡眠质量；另一方面，老人晚上吃月饼，月饼中的高脂肪、高糖分可能影响血液循环，增加血液凝固、形成血栓的风险，对心血管健康不利。
六、明确禁忌人群，规避健康风险
由于月饼高油、高糖、高热量的特性，以下特殊人群应尽量避免食用，或在医生、营养师的指导下少量食用，防止引发或加重原有疾病：
消化系统疾病患者：胃溃疡、十二指肠溃疡病人，吃月饼会增加胃酸分泌，不利于溃疡愈合；慢性胆囊炎、慢性胰腺炎病人，食用后容易导致病情复发，引发剧烈胆绞痛及上腹痛；胆结石病人（尤其是青少年患者），吃月饼会刺激胆汁分泌，易诱发胆绞痛发作；慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎病人，也需忌食月饼，以免加重肠胃和肝脏负担。
心脑血管疾病患者：高血压、高血脂患者，月饼中的高脂肪、高糖分会导致血脂、血糖升高，加重血管负担，可能诱发血压波动、心血管意外；冠心病患者，月饼中的油脂和热量会增加心脏负担，可能诱发心绞痛、心肌梗死等严重后果。
代谢性疾病患者：糖尿病患者（包括食用“无糖月饼”），需严格控制摄入量，避免血糖大幅波动；肥胖人群，过量食用会进一步增加体重，加重代谢负担。
其他人群：患有龋齿的病人，尽量少食月饼，吃完后需立即刷牙洁齿，防止糖分残留损伤牙齿；肝硬化患者，肝脏是脂肪代谢的重要器官，肝功能受损后难以消化月饼中的脂肪，易加重肝脏负担，导致病情恶化。
温馨提示
中秋夜宴的团圆饭最好以清淡为主，多吃新鲜蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物，减少油腻、辛辣食物的摄入。这样能为肠胃留出充足的消化空间，避免吃月饼时进一步加重肠胃负担，让你在团圆氛围中，既能享受月饼美味，又能守护身体健康。
