金秋送爽，举国同庆。想必您早已满心期待，让亲情在美食间流转，或是在旅途里邂逅舌尖上的惊喜。但每逢长假，延安市中医医院（北京大学第三医院延安分院）消化内科（脾胃病科）的诊室总会迎来就诊小高峰——急性肠胃炎的腹痛腹泻、胰腺炎的剧烈不适、消化不良的腹胀嗳气，这些恼人的“节日病”，常常让本该欢乐的假期添了几分烦忧。 消化内科（脾胃病科）医生为您奉上这份《节日饮食健康指南》。愿这份专业的守护，伴您在欢声笑语中畅享假期，健康舒心地为祖国庆生，让每一刻团聚与出行，都满溢安心与幸福。 01
一、核心原则：把好“入口关”
节日饮食，重在平衡，贵在节制。请牢记以下几个关键词： 1.均衡多样，七分饱为宜 ·餐桌“五彩斑斓”：确保餐桌上有充足的蔬菜（绿色叶菜、橙色胡萝卜等）和水果，它们富含膳食纤维和维生素，能促进肠道蠕动，解油腻。 ·主食不可忘：在品尝大鱼大肉的同时，别忘了适量摄入米饭、杂粮等主食，它们能提供必要的能量，保护肠胃。 ·“七分饱”是金标准：面对美食，细嚼慢咽，感觉“差不多了”就放下筷子，给胃部留有余地，避免过度负荷。 2.清淡少油，烹饪讲方法 ·优选烹饪方式：多采用蒸、煮、炖、凉拌的方式，减少煎、炸、烤的频率。比如，清蒸鱼就比油炸带鱼健康得多。 ·汤汁油脂要警惕：许多菜肴的精华在汤，但汤里也溶解了大量的油脂。喝汤前最好先撇去浮油，特别是高血压、高血脂患者更需注意。 3.规律三餐，零食有节制 ·不要因为睡懒觉或聚会就打乱三餐规律。早餐必不可少，午餐和晚餐按时吃。 ·茶几上的坚果、糖果、点心等零食，热量高且不易察觉，容易在聊天看电视时过量摄入。建议定量取用，浅尝辄止。
二、特别提醒：绕开这些“健康陷阱”
1.饮酒伤身，切莫贪杯 ·过量饮酒会直接损伤胃黏膜，可能引发急性胃炎、胃出血，甚至加重肝损伤。小酌怡情，豪饮伤身。建议以茶代酒，情谊更浓。 2.生冷刺激，肠胃“杀手” ·节日期间，冷饮、冰淇淋与热菜交替食用，一冷一热会对胃肠道造成强烈刺激，容易导致胃肠功能紊乱，引起腹泻、腹痛。 · 过辣、过烫的食物同样会刺激食道和胃黏膜，请量力而行。 3.剩菜剩饭，妥善处理 ·节日饭菜难免会有剩余。剩菜务必及时放入冰箱冷藏，食用前要彻底加热。 ·建议“宁剩荤，不剩素”，尤其是绿叶蔬菜，反复加热不仅营养流失，还可能产生有害物质。
三、健康加分项：动吃结合，身心愉悦
1.饭后百步走：聚餐后不要立刻坐下或躺下，可以和家人一起散散步，有助于消化，增进感情。
2.保证饮水量：多喝白开水或淡茶，能促进新陈代谢，帮助身体排出废物。少喝含糖饮料。 3.保持好心情：情绪波动也会影响消化功能。佳节时分，放松心情，享受与家人团聚的时光，本身就是一剂“养胃良药”。
温馨提示：出现这些信号请及时就医
如果您或家人在节假日期间出现以下症状，请不要拖延，及时就医： · 持续性的剧烈腹痛、腹胀； · 频繁呕吐或腹泻； · 呕血或排出黑色柏油样大便； · 伴有发烧、乏力等症状。
防范于未然，健康过佳节。衷心祝愿每一位朋友都能在喜庆、祥和的氛围中，享受健康与美味，拥有一个舒适、快乐的假期！
